Descendant de Jules Lavalle, auteur du célèbre ouvrage sur le vignoble de Bourgogne Histoire et statistique de la vigne des grands vins de la Côte d'Or écrit en 1855, Olivier a su perpétuer la passion du vin de sa famille et publie encore aujourd'hui le Plan Topographique des grands vignobles de la Côte d'Or, la première carte des climats de Bourgogne. Aujourd'hui artiste peintre contemporain, il est le créateur du mouvement Op Art et expose ses oeuvres sur les cinq continents.

Ambroise de Montigny

Depuis tout petit, Ambroise de Montigny a développé une vraie passion pour le vin. Une passion tellement débordante qu'il a fini par en faire son métier, mettant son expertise à profit des plus grandes maisons de vente parisiennes telles que Drouot, Pierre Bergé & Associés ou encore Le Brech. Très reconnu dans son domaine, il a entre autres expertisé les vins de la vente aux enchères de la cave de l'Elysée.

Axel Pradel de Lavaux

Fondée en 1740, la maison Horeau-Beylot a la particularité de posséder la triple qualité de viticulteur, d'éleveur et de distributeurs de grands crus; et d'autre part d'être l'une des dernières maisons familiales indépendantes de Bordeaux. Cette position lui confère aujourd'hui une place de référence dans le négoce bordelais et positionne l'entreprise comme l'un des intervenants majeurs de la rive droite.

Alain Fiore

Commandeur Titulaire de la Commanderie du Bontemps de Graves, Médoc, Sauternes et Barsac, Alain Fiore est spécialisé dans les grands crus du Médoc. Au coeur du vignoble bordelais depuis de nombreuses années, Alain est une figure connue et reconnue par tous les grands amateurs de Bordeaux.

Ting Ding

Vice-présidente de l'association, Ting a eu la chance de découvrir les mystères des vins rares au sein de la plus grande cave de la région parisienne. Un contact quotidien avec les plus précieux flacons et les plus grands experts de France lui a permis d'accueillir très vite de très larges connaissances dans l'expertise et l'authentification des grands vins. Elle met aussi à profit son expertise en investissement au service des amateurs qui souhaitent diversifier leurs actifs.